Суббота
19.09.2020
14:27

Приветствую Вас Посетитель
RSS
Кто что предпочитает из крепкого? - Страница 8 - Форум ГлавнаяРегистрацияВход
  • Магнитола Sonata NF Infinity (2)
  • Форсунки топливные на дорик 2,4 (0)
  • Замена радиатора ДВС (1)
  • ПРОФШИНСЕРВИС Ремонт и Покраска Дисков Шиномонтаж СКИДКА 10% (104)
  • Очистка кондиционера (119)
  • [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 8 из 9
    • «
    • 1
    • 2
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • »
    Форум » OFF » Кулинария » Кто что предпочитает из крепкого? (Пиво не в счет, это отдельно надо.)
    Кто что предпочитает из крепкого?
    SashokДата: Четверг, 23.07.2015, 16:33 | Сообщение # 106
    Сержант
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 13
    Статус: Offline
    водка и вино

    жизнь пролетит как скорый поезд, кто не успел тот опоздал
     
    JenekДата: Четверг, 23.07.2015, 16:45 | Сообщение # 107
    механик
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 1243
    Статус: Offline
    Цитата Sashok ()
    водка и вино


    Одновременно?))


    Свобода - это чуть правее тормоза.

    Mercedes W124 Coupe 3.2
    Hyundai NF Sonata 2.0 рестайл
    Лада Калина универсал 1.6
     
    SashokДата: Четверг, 23.07.2015, 16:48 | Сообщение # 108
    Сержант
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 13
    Статус: Offline
    Цитата Jenek ()
    Одновременно?))

    нет, по отдельности
    :D


    жизнь пролетит как скорый поезд, кто не успел тот опоздал
     
    НехочухаДата: Вторник, 01.09.2015, 22:05 | Сообщение # 109
    Генерал-полковник
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 1184
    Статус: Offline
    Встал вопрос. Супруга решила использовать черноплодку, есть такая рябина. Грит, что хочет настойку забодяжить. Раскидала 6 литров ягод по трем трехлитровым банкам, кинула в каждую банку по стакану сахара, перемешала, может и перетерла слегка, и кружок лимона. Теперь стоит вопрос, чем залить сию "заготовку".  Есть спирт, не проверял, но по уверениям градусов от 70-ти и выше, не яд. Или просто  залить водки и... Перегонкой заниматься неохота, а вот переливать, доливать, цедить готов. Да, ягоды, уже пару дней томятся в банках. Что порекомендуете дальше сделать с ягодой, слив в унитаз не предлагать, ибо труд жены по сбору черноплодки бесценен. Крепость конечного продукта не принципиальна.
    .


    А почему бы и не Hyundai.
    NF-2.4 укомплектованный рестайл
     
    ЛетчикДата: Вторник, 01.09.2015, 22:18 | Сообщение # 110
    Администратор
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 5989
    Статус: Offline
    Черноплодку спиртом? 
    Как потом это пить? Она терпкая в соке, а тут ещё дубильные вещества из кожуры вытянет.
    Хотя .... смотря какой сорт.

    Сделай лучше сок, точнее сироп, у меня дети его с водой разбавляют и пьют, замечательная штука.

    Я сушу черноплодку, шиповник, яблоки, айву, груши и т.д.  делаю компотные смеси, сегодня только собрал немного яблок, сливу, груш дички  wink

    У меня резалка Бошевская и сушилка, 10 минут на резку и на ночь в сушилку.
    Вместо чая у меня узвары, вкусно и полезно, а если травки добавить, то и лечебно!!!


    NF 2.0 АКПП (дорестайл)
     
    НехочухаДата: Вторник, 01.09.2015, 22:40 | Сообщение # 111
    Генерал-полковник
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 1184
    Статус: Offline
    Дима, Спасиб за оперативность. Просто спирт-водка - зло, сам понимаю, но ягоды уже  в сахаре, боюсь забродят. Сушить  на воздухе у нас не вариант, да и супруга всеже хочет "винца" получить. Вобчем, залью спирта и ... Потом, если, что буду пробовать просто разбавлять сей продукт.

    А почему бы и не Hyundai.
    NF-2.4 укомплектованный рестайл
     
    ЛетчикДата: Вторник, 01.09.2015, 23:12 | Сообщение # 112
    Администратор
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 5989
    Статус: Offline
    Как бы тебе популярно объяснить smile
    Обычно, настойку делают так:
    Треть емкости, насыпают ягоды (клюква, виноград, брусника ....)
    Разводят спирт, чистый 94-96%, 1:1 с водой, до 47-48%, заливают ягоду и ставят в прохладное место.
    Настаивают не менее 3 месяцев, в идеале, ягода должна побелеть, может занять и полгода, тогда, вся бяка из спирта, остается в ягоде, а сок и красящие, эфирные вещества, насыщают напиток. Крепость падает до 37-39%, сахаром добавляешь сладости, до нужного вкуса.

    Черноплодка оченььь терпкая  wacko
    Или надо с чем то мешать или делать, что то типа ликера, побольше сахара и крепость 15-18%.

    Но!!! Разводить ТОЛЬКО после настойки на 47-48%!!!
    Чистый спирт, вытягивает дубильные вещества из косточек, а слабый раствор, не вытягивает из шкурки!!!


    NF 2.0 АКПП (дорестайл)
     
    НехочухаДата: Вторник, 01.09.2015, 23:45 | Сообщение # 113
    Генерал-полковник
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 1184
    Статус: Offline
    Т.е. если в трехлитровке насыпано треть перетертой ягоды, то 2/3 надо налить спирто/воды - 47-48%? Потом, через несколько месяцев, отфильтровать настойку? Чем грозят дубильные вещества?
    Черноплодка у меня не очень терпкая, мне нравится.


    А почему бы и не Hyundai.
    NF-2.4 укомплектованный рестайл
     
    ЛетчикДата: Среда, 02.09.2015, 08:11 | Сообщение # 114
    Администратор
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 5989
    Статус: Offline
    1. Угу, только мне кажется, что крепость не сильно упадет, черноплодка не сильно водянистая ягода, я бы сделал 40-42%  wink
    Только водкой не заливай, водка это готовый продукт, в неё может быть глицерин намешан и прочая кака.
    2. Просто через воронку c vfhktq, можно второй раз, через фильтровальную бумагу.
    Ягоды только не разминай, всё что надо, они отдадут, что не надо заберут.
    3. Дубильные вещества, в больших количествах, портят вкус.
    Коньяк, 20 летний я уж не говорю о 50 летнем smile из бочки представляешь?


    NF 2.0 АКПП (дорестайл)
     
    RomiresДата: Среда, 02.09.2015, 09:57 | Сообщение # 115
    Аудиофил
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 5372
    Статус: Offline
    Из черноплодки лучше вино сделать, шикарный напиток получается, особенно если выдержать. Гипертоникам в небольших дозах просто прекрасно.

    Была NF Sonata 2.4 АКПП 2008 F/L (рестайл)
    Сейчас KIA Sorento XM 2011 2.4 АКПП Premium, 7 мест.
    KIA OPTIMA видел, но покупать не буду!
     
    ЛетчикДата: Суббота, 27.02.2016, 21:42 | Сообщение # 116
    Администратор
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 5989
    Статус: Offline
    Дегустирую  crazy
    Октябрьская, на изабелле настоялась  ok


    NF 2.0 АКПП (дорестайл)
     
    vodila60Дата: Суббота, 27.02.2016, 22:00 | Сообщение # 117
    Генералиссимус
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 1648
    Статус: Offline
    Самогон, и у своих . Готов обожраться но жить буду.

    NF 2007 покупал у шефа в 2010 пробег3500т. сейчас 162т. 2л. мт. кореец.
     
    ЛетчикДата: Суббота, 27.02.2016, 23:15 | Сообщение # 118
    Администратор
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 5989
    Статус: Offline
    Перешел на коньяк  rolleyes

    NF 2.0 АКПП (дорестайл)
     
    НехочухаДата: Суббота, 27.02.2016, 23:30 | Сообщение # 119
    Генерал-полковник
    Группа: Член клуба
    Сообщений: 1184
    Статус: Offline
    Черноплодку в спирте потихоньку пользую. Ничетак напиток получился. Пьется легко.

    А почему бы и не Hyundai.
    NF-2.4 укомплектованный рестайл
     
    VadzonДата: Воскресенье, 28.02.2016, 00:32 | Сообщение # 120
    Генерал-майор
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 545
    Статус: Offline
    Цитата MYASKO ()
    Я, например, водку не перевариваю никакую ни в каком виде, ни под какую закуску.

    Хм... я её родную и кушаю. Только не много. Чтоб соображать завтра. Закуска: капустка квашенная. Пельмешки, печень говяжья, сало.


    NF Sonata 2.0 GLS AT 2008
     
    Форум » OFF » Кулинария » Кто что предпочитает из крепкого? (Пиво не в счет, это отдельно надо.)
    • Страница 8 из 9
    • «
    • 1
    • 2
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • »
    Поиск:

    Copyright MyCorp © 2020